Lo mínimo que necesitas (y lo que no)
Los microgreens son el cultivo más sencillo que existe en cuanto a equipo. Todo lo que hace una charola es sostener un poco de sustrato húmedo y dejar que la semilla germine con luz. Por eso conviene separar lo indispensable de lo que solo ayuda cuando ya quieres producir más.
Indispensable
Una charola con agujeros, otra sin agujeros (o un plato) para regar por abajo, sustrato o tapete, semilla sin tratar, un atomizador y un lugar con luz. Nada más.
Útil cuando escalas
Luz LED, estante, báscula de cocina para pesar la semilla, un peso para la fase de oscuridad, ventilador pequeño y termómetro.
Si es tu primera charola, no compres el estante ni el LED todavía. Aprende el método con la ventana y decide después. La guía de cultivo te lleva paso a paso.
La charola 1020: el estándar
La charola 1020 mide aproximadamente 25×50 cm (10×20 pulgadas, de ahí el nombre) y unos 5 cm de fondo. Es la que usan los viveros y los productores de microgreens en todo el mundo, así que todas las cantidades que verás en este sitio (gramos de semilla, rendimiento) están calculadas para ella.
El truco está en usarla en pareja:
- Charola con agujeros (drenaje): aquí va el sustrato y la semilla. Los agujeros dejan entrar el agua desde abajo y evitan que se encharque.
- Charola sin agujeros: se coloca debajo. Le viertes agua y la de arriba la absorbe por capilaridad. Así riegas sin mojar las hojas, que es la clave para evitar el moho.
Una tercera charola sin agujeros, invertida, sirve de tapa para la fase de oscuridad y como peso ligero que produce tallos rectos. Busca charolas gruesas ("heavy duty" o "extra fuertes"): las delgadas de vivero se rompen a la segunda cosecha.
| Charola | Para qué | Precio aprox. (MXN, c/u) |
|---|---|---|
| 1020 con agujeros, gruesa | Cultivo (sustrato + semilla) | $45 – $120 |
| 1020 sin agujeros, gruesa | Riego por abajo y tapa | $45 – $120 |
| 1020 delgada de vivero | Barata, dura pocas cosechas | $15 – $35 |
| Media charola (25×25 cm) | Variedades que consumes poco | $30 – $70 |
| Charola 10×20 cm (kits) | Probar; rinde un puñado | $25 – $60 |
Se consiguen en Mercado Libre, Amazon MX, tiendas de hidroponía y viveros grandes. Precios de referencia, septiembre 2026; varían por ciudad y proveedor.
Alternativas caseras que funcionan
Para empezar hoy sin comprar nada: recipientes de plástico de comida para llevar (hazles agujeros con un clavo caliente), charolas de alimentos del supermercado, tápers viejos, bandejas de horno desechables o cajas de fresas. Necesitas 4–6 cm de fondo y un plato debajo. Funcionan igual de bien para rábano, brócoli o mostaza; solo rinden menos por ser más pequeños.
Kits de microgreens: cuándo valen la pena
Un kit de cultivo de microgreens suele incluir una o más charolas, sustrato o tapetes, sobres de semilla y a veces un atomizador y una tapa transparente. Hay de dos tipos:
- Kits pequeños (10×10 o 10×20 cm): bonitos, ideales para regalo o para que los niños vean germinar algo. Rinden un puñado por ciclo y sus recargas cuestan más que la semilla a granel. Precio: $150–$450 MXN.
- Kits de charola completa: dos charolas 1020, sustrato para varias siembras y semilla de 3–5 variedades. Son una buena forma de empezar en serio sin pensar en cada pieza. Precio: $400–$900 MXN.
Comprando todo por separado ahorras entre 20 y 50 %, pero el kit te evita errores de compra (semilla tratada, charola sin drenaje). Nuestra recomendación: kit de charola completa si quieres comodidad; piezas sueltas si ya sabes lo que buscas. Y en cualquier caso, revisa que la semilla venga sin tratar y en cantidad suficiente.
Sustratos: fibra de coco, turba, tapetes o nada
El sustrato sostiene la raíz y guarda el agua. Todos los de esta tabla funcionan; la elección depende de tu presupuesto, de cuánto te importa la limpieza del corte y de si quieres compostar después.
| Sustrato | Ventajas | Desventajas | Costo por charola |
|---|---|---|---|
| Fibra de coco (bloque o suelto) | Barata, retiene agua, estable, reutilizable en composta | Hay que hidratar el bloque; a veces trae sal (enjuaga) | $6 – $12 |
| Turba / peat moss | Muy pareja, germinación excelente | Menos sustentable, se compacta si se seca | $8 – $15 |
| Mezcla para germinar | Lista para usar, con perlita | Más cara; puede llevar fertilizante innecesario | $10 – $20 |
| Tapete de cáñamo, yute o bambú | Limpísimo, sin tierra en el corte, fácil de desechar | Se seca rápido, más moho si te descuidas, caro | $25 – $60 |
| Tapete de fibra de coco (coco mat) | Limpio y retiene mejor el agua que el cáñamo | Precio medio-alto | $20 – $45 |
| Sin sustrato (hidropónico) | Cero suciedad; para chícharo y girasol funciona | Requiere más atención al riego; no sirve para todas | $0 |
Si vas a empezar, compra un bloque de fibra de coco de 650 g a 5 kg: hidratado rinde para muchas charolas y cuesta entre $60 y $250 MXN. Enjuágalo una vez si notas que el agua sale muy oscura o salada. Para el detalle de cada método sin tierra, lee microgreens hidropónicos y sin tierra.
Nunca uses tierra de jardín ni composta casera: traen esporas de hongos y semillas de maleza, y tu charola de microgreens es el ambiente perfecto para que broten. Sustrato limpio, siempre.
Luz: ventana o LED
Después de la fase de oscuridad (3–7 días según variedad), los microgreens necesitan luz para ponerse verdes y firmes. Tienes dos opciones:
Ventana
Una ventana orientada al este o al sur con luz indirecta abundante funciona bien para las variedades fáciles. Gira la charola cada día para que no se inclinen hacia la luz y aléjala del sol directo del mediodía, que las quema. En invierno, o en departamentos con poca luz, los tallos se alargan y las hojas quedan pálidas: es la señal de que conviene un LED.
LED de cultivo
No hace falta un panel profesional. Un tubo o barra LED de espectro completo (luz blanca fría, 4000–6500 K) de 20 a 40 W ilumina bien dos charolas 1020 colocado a 20–30 cm de altura. Encendido 12 a 16 horas al día con un temporizador. Con LED obtienes charolas parejas, tallos cortos y color intenso en cualquier rincón, todo el año. Un tubo LED de ferretería de 18–36 W en luz fría cumple para empezar.
| Luz | Cubre | Precio aprox. (MXN) |
|---|---|---|
| Tubo LED de ferretería, luz fría, 18–36 W | 1–2 charolas | $120 – $300 |
| Barra LED de cultivo, espectro completo, 20–40 W | 2 charolas | $250 – $700 |
| Panel LED de cultivo, 60–100 W | 4 charolas | $600 – $1,500 |
| Temporizador de enchufe | — | $80 – $200 |
Estantes y escala
Cuando pasas de dos charolas a seis o más, un estante metálico de cocina (de los de alambre, 4–5 niveles, 90 cm de ancho) es la solución clásica: cada nivel recibe dos charolas 1020 y un tubo LED. Cuesta entre $700 y $1,800 MXN según el tamaño. Ventajas: ocupa medio metro cuadrado de piso y multiplica tu producción por cinco. Si llegas a este punto, probablemente te interese la guía de negocio de microgreens, donde calculamos costos y rendimientos.
Otros accesorios que ayudan cuando escalas: un ventilador pequeño (circulación de aire = menos moho), una báscula de cocina para dosificar la semilla, un termómetro-higrómetro y tijeras o un cuchillo largo bien afilado para cosechar.
Lista de compra con presupuesto
Tres niveles según cuánto quieras invertir. Precios de referencia, septiembre 2026, México; varían por ciudad y proveedor.
Gratis o casi ($0 – $150)
Recipientes de plástico reciclados con agujeros + plato · sustrato: 1 bloque chico de fibra de coco ($60) · semilla: 250 g de girasol o 100 g de rábano del mercado ($40–$80) · atomizador reciclado. Para probar el método esta semana.
Básico ($250 – $600)
2 charolas 1020 con agujeros + 2 sin agujeros ($200–$400) · bloque de fibra de coco 650 g ($60–$120) · semilla de 3 variedades: rábano, brócoli, girasol ($150–$300) · atomizador ($30). Producción constante de 1–2 charolas por semana.
Intermedio ($1,200 – $2,500)
Lo del básico + 4 charolas más + estante de 4 niveles ($700–$1,500) + 2 tubos LED con temporizador ($350–$800) + báscula ($150). Cuatro a seis charolas en rotación, suficiente para una familia y algo de venta.
Antes de comprar: tres verificaciones
- Charolas: que sean de plástico apto para alimentos (sin olor químico) y gruesas. Si compras un paquete, mezcla con y sin agujeros.
- Sustrato: sin fertilizante añadido ni "control de humedad" con químicos; los microgreens no lo necesitan y lo vas a comer en 10 días.
- Semilla: sin tratar, en cantidad suficiente por charola. Es lo más importante de todo: revisa semillas para microgreens.
Con esto tienes el equipo resuelto. El resto es método: cómo cultivar microgreens en casa, y una variedad fácil para la primera charola.