Sobre MicroGreens.com.mx
Somos un proyecto editorial dedicado a un solo tema: los microgreens (también llamados microvegetales o microverdes). Nos propusimos reunir en español, claro y sin humo, todo lo que vale la pena saber para cultivarlos, comerlos y entender por qué son tan nutritivos.
Ser la referencia en español sobre microgreens
Hay muchísima información sobre microgreens en inglés, pero poca, dispersa y a veces exagerada en español. Nuestra misión es cerrar esa brecha: convertirnos en la referencia confiable, basada en evidencia y pensada para el clima, los ingredientes y la disponibilidad de México y Latinoamérica.
Queremos que cualquier persona —desde quien nunca ha sembrado nada hasta quien ya vende charolas— encuentre aquí una respuesta honesta, sin promesas mágicas ni miedo infundado.
- CLAROExplicaciones sencillas, sin jerga innecesaria.
- VERAZCitamos estudios y distinguimos el dato del mito.
- LOCALPensado para México y Latinoamérica.
Guías, variedades y estudios
Todo el contenido gira en torno a tres pilares que se enlazan entre sí.
Guías de cultivo
Paso a paso para cultivar microgreens en casa: siembra, luz, riego, cosecha y conservación, con o sin tierra.
Cómo cultivar → VariedadesVariedades
Fichas de cada cultivo: rábano, brócoli, girasol, chícharo/guisante y más, con sabor, color y tiempos de cosecha.
Ver variedades → EstudiosEstudios y artículos
Resumimos la investigación científica sobre nutrición y seguridad, separando el dato real del mito viral.
Leer estudios →Revisión de fuentes, paso a paso
Antes de publicar una cifra o una afirmación, sigue este camino. Así mantenemos la información veraz.
Buscamos la fuente original
Partimos de estudios, instituciones y bases de datos reconocidas (por ejemplo el USDA o investigaciones universitarias), no de publicaciones virales sin respaldo.
Contrastamos y citamos
Comparamos varias fuentes y enlazamos la referencia para que cualquiera pueda verificarla. Si un dato es promedio o varía por variedad, lo decimos.
Distinguimos dato de mito
Frases como "40 veces más nutrientes" se matizan: explicamos en qué nutriente y bajo qué condiciones, sin generalizar de más.
Actualizamos cuando hace falta
Si aparece nueva evidencia o detectamos un error, corregimos el contenido. Preferimos rectificar a sostener algo inexacto.
Información veraz, no consejo médico
Nos tomamos en serio la honestidad. Citamos nuestras fuentes y evitamos las promesas exageradas que abundan alrededor de los "superalimentos". Los microgreens son un alimento estupendo, pero no son una cura.
Todo lo que publicamos es educativo y no sustituye la orientación de un profesional de la salud. Si tienes una condición específica o dudas sobre tu alimentación, consulta a tu médico o a un nutriólogo.
Escríbenos
¿Una duda, una corrección o una idea para una guía? Nos encanta recibir mensajes de la comunidad.
info@microgreens.com.mxConoce nuestras secciones principales
Tres puntos de partida para entrarle a los microgreens hoy mismo.